Connexion Espace candidat

J'ai déjà un espace candidat

 
Pause
Lecture
Moteur de recherche d'offres d'emploi PARISINN

Vous êtes ici :  BIENVENUE  ›  Liste des offres  ›  Détail de l'offre

Directeur Adjoint / Sommelier (H/F) - Brasserie - CDI


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

2019-577  

Description du poste

Intitulé du poste

Directeur Adjoint / Sommelier (H/F) - Brasserie - CDI

Contrat

CDI

Description de la mission


Au sein de Maison Albar Hotels – L’Imperator 5*, boutique-hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine intérieure et extérieure et une salle de fitness], nous recherchons un Directeur Adjoint / Sommelier (H/F) pour notre Brasserie.

 

Votre opportunité c’est NOUS,

Notre révélation c’est VOUS !

 

En qualité de Directeur Adjoint / Sommelier (H/F) - Brasserie, vous assurez les missions suivantes : garantie de la satisfaction optimale des clients sur le service, coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service, gestion du bon déroulement du service et participation à l'ensemble des opérations de l'accueil des clients à l'encaissement en passant par les prises de commandes,  gestion des stocks et achats, mise en œuvre des moyens nécessaires afin d'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine. Vous serez aussi amené/e à prendre les commandes et facturer les boissons, répondre aux demandes des clients et anticiper leurs besoins en offrant un service personnalisé et une qualité à la hauteur des exigences d’un hôtel 5*, maîtriser et connaître parfaitement la carte des vins et gérer les stocks de la cave à vins.

 

*** Les MUST de l’offre ***

 

  • Un CDI à temps plein,

  • Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,

  • Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la relation client devient votre priorité,

  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives,

  • Bien plus qu’une équipe, une famille soudée proposant des séances de sport (yoga, boxe et running) et des soirées/événements corporate tout au long de l’année !

Profil

 

Rejoindre la famille Maison Albar Hotels est une évidence pour vous si :

 

  • Vous avez toujours rêvé d’intégrer un bistrot chic où le client se sent « comme à la maison », 

  • Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge

  • Vous maîtrisez les codes du service de luxe en toute simplicité et aimez plus que tout créer l’enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,

  • Passionné/e du secteur, vous disposez d’une première expérience en restauration ou en hôtellerie 4/5 étoiles,

  • Vous avez un attrait pour les langues étrangères, and you are able to speak and understand English and other languages.

C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS !

 

Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.

 

Nous sommes impatients de faire votre connaissance !

Localisation du poste

Localisation

Europe, France, Occitanie, Nîmes

Ville

Nîmes

Critères candidat

Langues

Anglais (3- Niveau avancé)