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Chef de partie (H/F) - Brasserie - CDI


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

2020-766  

Description du poste

Intitulé du poste

Chef de partie (H/F) - Brasserie - CDI

Contrat

CDI

Description de la mission

 

Au sein de Maison Albar Hotels – L’Imperator 5*, hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine extérieure et une salle de fitness], nous recherchons un Chef de partie (H/F) pour notre Brasserie.

 

Votre opportunité c’est NOUS,

 Notre révélation c’est VOUS !

 

En qualité de Chef de partie (H/F), vous assurez les missions suivantes : réalisation des différents mets proposés à la carte pour la brasserie (service du PDJ, midi et soir), vérification journalière des mises en place, gestion des commandes et des stocks, garantie de la qualité des prestations, respect des normes et procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.

 

*** Les MUST de l’offre ***

 

  • Un CDI à temps plein,
  • Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,
  • Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la relation client devient votre priorité,
  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

Profil

 

Rejoindre la Brasserie du Maison Albar Hotels – L’Imperator est une évidence pour vous si :

 

  • Vous avez toujours rêvé d’intégrer un bistrot chic où le client se sent « comme à la maison », 
  • Vous savez faire preuve de curiosité et de créativité,
  • Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge
  • Passionné/e du secteur, vous disposez d’une première expérience en restauration ou en hôtellerie 4/5 étoiles,
  • Vous maîtrisez parfaitement l’application des normes HACCP.

 

C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS !

 

 Nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.             

 

Nous sommes impatients de faire votre connaissance !

Localisation du poste

Localisation

Europe, France, Occitanie, Nîmes