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Chef Barman (H/F) - CDI


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

2019-491  

Description du poste

Intitulé du poste

Chef Barman (H/F) - CDI

Contrat

CDI

Description de la mission

 

Au sein de Maison Albar Hotels – L’Imperator 5*, hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine intérieure et extérieure et une salle de fitness], nous sommes à la recherche d’un Chef Barman (H/F).

 

Votre opportunité c’est NOUS,

Notre révélation c’est VOUS ! 

 

En qualité de Chef Barman (H/F), vous êtes en charge des missions suivantes :

 

Tenue et entretien du bar :

  • Connaissance parfaite de la carte du Bar et de la carte « Snacking »,

  • Création des cocktails de la carte et cocktails signature,

  • Réalisation avec aisance de l’ensemble des cocktails, boissons et préparations,

  • Présentation avec élégance de la carte et conseil aux clients dans un soucis de satisfaction du client,

  • Participation au changement saisonnier de la carte et à l’élaboration de nouvelles prestations,

  • Recrutement des équipes et mise en place de leur planning,

  • Gestion d’un service de qualité de la prise de commande, en passant par la facturation, jusqu’au départ des clients,

  • Participation à la mise en place d’événements autour du bar et des produits.

 

Gestion des stocks :

  • Tenue de la caisse et de la gestion des stocks de boissons,

  • Inventaires des boissons et nourritures,

  • Gestion des commandes et suivi du stock.

 

*** Les MUST de l’offre ***

 

  • Un CDI à temps plein,

  • Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,

  • Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Maison Albar Hotels en plein essor, en France comme à l’international,

  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

Profil

 

Rejoindre la famille Maison Albar Hotels est une évidence pour vous si :

 

  • Vous avez toujours rêvé d’intégrer un hôtel 5* où le client se sent « comme à la maison »,

  • Véritable Indiana Jones de l’hôtellerie, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge,

  • Vous êtes naturellement souriant/e, bienveillant/e, curieux/se et attentionné/e,

  • Tel un caméléon, vous êtes aussi bien à l’aise en face d’un client que dans les coulisses,

  • Passionné/e du secteur, vous disposez d’une première expérience sur un poste similaire en hôtellerie 5*,

  • Vous avez un attrait pour les langues étrangères, and you are able to speak and understand English and other languages.                

 

C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS !

 

Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.            

 

Nous sommes impatients de faire votre connaissance !

Localisation du poste

Localisation

Europe, France, Occitanie, Nîmes

Ville

Nîmes