Au sein du Maison Albar Hotels – L’Imperator 5*, hôtel de 53 chambres, 7 villas et un loft en centre-ville de Nîmes [comprenant un restaurant gastronomique, une brasserie, un SPA, une piscine intérieure et extérieure et une salle de fitness], nous recherchons un Directeur de la Restauration Senior (H/F) pour nos restaurants.

Votre opportunité c’est NOUS,

Notre révélation c’est VOUS !

En qualité de Directeur de la Restauration (H/F), vous assurez les missions suivantes : supervision du restaurant gastronomique et de la brasserie, garantie de la satisfaction optimale des clients sur le service,  coordination du travail afin d'assurer une qualité constante et la fluidité du service,  gestion du bon déroulement des services et participation à l'ensemble des opérations de l'accueil des clients à l'encaissement en passant par les prises de commandes, gestion des plannings, gestion des stocks et mise en œuvre des moyens nécessaires afin d'assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine.

*** Les MUST de l’offre ***

• Un CDI à temps plein,
  
  
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle,
  
  
• Un sentiment d’appartenance à la nouvelle marque d’hôtellerie de luxe Maison Albar Hotels en plein essor, en France comme à l’international,
  
  
• De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives.

Rejoindre les restaurants du Maison Albar Hotels – L’Imperator est une évidence pour vous si :

• Vous avez toujours rêvé d’intégrer des restaurants haut de gamme où le client se sent « comme à la maison », 
  
  
• Vous avez l’œil qui pétille lorsque vous évoquez la gastronomie étoilée Michelin,
  
  
• Passionné/e du secteur, vous disposez d’une expérience significative en hôtellerie 5* ou au sein de restaurant étoilé,
  
  
• Véritable Indiana Jones de la restauration, vous vous sentez apte à relever tous les défis et avez le goût du challenge, 
  
  
• Vous maîtrisez les codes du service de luxe en toute simplicité et aimez plus que tout créer l’enchantement de vos clients grâce à votre bienveillance et votre sourire,
  
  
• Vous avez un attrait pour les langues étrangères, and you are able to speak and understand English and other languages.

C’est certain, vous êtes LE TALENT QUE NOUS RECHERCHONS !

Alors sans plus attendre, envoyez-nous votre candidature et nous nous ferons un plaisir de vous contacter pour échanger sur vos motivations et sur ce que nous pouvons vous apporter.

Nous sommes impatients de faire votre connaissance !